Fudo - Allzweckmesser

Produktinformationen "Fudo - Allzweckmesser" Fudo steht für Spitzenqualität! Es ist sowohl für Hobby- als auch für Profiköche geeignet. Die Messer dieser Marke bestehen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Klingen besitzen eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca 60 Grad Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe besonders lange. Mit je 33 Lagen Damast rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappen sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust , was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Die traditionellen Kastanienformen der Griffe bieten einen sicheren und ergonomischen halt. Klingenlänge: 90 mm Gesamtlänge: 200 mm Gewicht: 8...