Das Tournier- / Schälmesser ist mit einer geraden Klingenform für vielfältige Aufgaben in der Küche konzipiert. - Klingenlänge: 80 mm- Stahl / Härte: 1.4116 / 57-59 HRC- Gesamtlänge: 180 mm- Messergewicht 48 g- Beschalung: Eibenholz- Nieten: Messing- Made in Germany