Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit Griffen aus widerstandsfähigem weißem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Dieses Käsemesser eignet sich vor allem für das Schneiden von Hart- und Parmesankäse. Für die Klinge kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.Gesamtlänge: 16,5 cmKlingenlänge: 5,0 cmKlingenstärke: 2,0 mmGewicht brutto: 230 gGewicht netto: 55 gGriffmaterial: POMKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Weiß