Das wichtigste Messer in der Chinesischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz.Klingenrückenstärke 4 mmKlingenlänge 180 mmGesamtlänge 280 mmGewicht 650 g