Die Messer werden aus rostfreiem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co. ltd. hergestellt. Dieser Klingenstahl enthält 0,6 % Kohlenstoff sowie extra hinzugesetztes Molybdän. Das Klingenfinish "Tsuchime" kann Lebensmittel schnell von der Klinge lösen. Made in Seki, Japan.
Klingenstahl: DSR-1K6 Stainless Steel
Klingenlänge: 10,5 cm
Griffmaterial: Schichtholz