Neu+Unbenutzt!!! KOCH/Küchen-DAMAST- MESSER, Klinge: 67 Lagen-> 19,5cm eine großartige Länge ergibt eine wunderbare Arbeitslänge von 33 cm Gesamtlänge Damast-Kochmesser 67 Lagen nach Japanischer Vorgabe::: Heft: Amber Blau-Epoxidharz und Holzlook Handgeschmiedet: zu einem erstklassigen Preis Neu-sehr, sehr Scharf,Gewicht des Messers::: 240 gramm Artikel-Beschreibung: 60+/-2, HRC (Rockwell) aus einem Stück geschmiedet, lasergeprüfte Schneidegeometrie ergonomisch geformter One Touch Griff aus hochwertigem, polierertem Pakkaholz, mit optimaler Balance und sehr guter Verarbeitung. Kochmesser und Küchenmesser auch für den Profi unentbehrlich die breite, fast watenspitze Klingenform des Messers, sorgt für ein präzises Handling bis in die Klingenspitze: so wird es vorwiegend bei der Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse eingesetzt. Vorbereitungsarbeiten für SASHIMI & SUSHI ist ke...